Ligne de Production de Sucettes en Boule

Technologie et assistance de classe mondiale

Ligne de production de sucettes en boule

Autofeed

Pèse et mélange jusqu'à 16 composants liquides et secs pour créer une bouillie homogène. Le mélangeur reçoit les éléments individuels via une trémie de pesée et les mélange pendant le cycle de remplissage pour créer une bouillie homogène. Pour une alimentation constante du cuiseur, les lots sont acheminés de la cuve de mélange Autofeed vers deux réservoirs.

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Microfilm™ Cooker

L'échangeur de chaleur à plaques dissout et fait partiellement bouillir une bouillie de sucre. Ensuite, le rotor Microfilm™ chauffe le film jusqu'à l'humidité finale. On obtient ainsi une fine couche de sirop qui cuit rapidement sans inverser le processus de cuisson ni faire brûler les ingrédients laitiers.

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Ajout de couleur/arôme

Le système de dépôt par gravité incorpore les couleurs et les arômes dans le sirop cuit. Chaque système de coloration et d'aromatisation est adapté au niveau d'automatisation souhaité par le client et aux caractéristiques du système de dépose.

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ServoForm™ Lollipop Depositor

Une méthode sans amidon est utilisée pour verser en continu le sirop dans des moules solides à leur niveau d'humidité final. Les tics sont ensuite insérés automatiquement dans le produit avec précision et constance, en maintenant leur alignement jusqu'à ce que le produit ait pris.

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Baker Perkins a plus de 50 ans d’expérience dans la cuisson et le dépôt sans amidon de confiseries avec ou sans sucre. Vous cherchez à ajouter des sucettes à boule à votre portefeuille de produits ? Vous voulez améliorer vos recettes actuelles ? Nos experts peuvent vous aider à y parvenir grâce à notre technologie et à notre assistance de classe mondiale.

Configurez votre ligne de production de sucettes en boule

Grâce à nos équipements innovants à haut rendement, vous pouvez personnaliser entièrement vos sucettes à boule et atteindre vos objectifs commerciaux. Votre fabrication de confiseries peut également bénéficier d’un fonctionnement sans faille, avec la possibilité d’automatiser certains des processus avec une précision fiable. La dépose sans amidon contribue également à améliorer l’efficacité et l’hygiène, garantissant ainsi des produits rentables et de meilleure qualité.

Opportunités de produits de sucettes à bille polyvalents et innovants

Les déposeurs de sucettes ServoForm™ de Baker Perkins sont capables de produire une gamme polyvalente de sucettes à boule et à double boule dans un maximum de quatre couleurs. Les capacités multi-composants permettent de produire des options solides, stratifiées, rayées et fourrées, ainsi qu’une gamme de textures et d’arômes.

Les sucettes à centre rempli, comme les centres caramélisés ou à mâcher, peuvent être déposées pour ajouter une nouvelle gamme de textures à vos portefeuilles de produits. La technologie de la double boule offre une alternative visuellement attrayante aux sucettes à boule conventionnelles, offrant un attrait unique aux consommateurs

Double balle
Couleur unique

Double balle
Solide & Inclusions

Double balle
Rayé et Solide

Double balle
Rayé Quatre Couleurs

Double balle
Rayé Trois Couleurs

Double balle
Rayé Deux Couleurs

Double balle
Deux couleurs

Balle simple
Rempli

Balle simple
Couches à court terme

Balle simple
Couleur unie

Balle simple
Solide avec inclusions

Balle simple
Rayé Quatre Couleurs

Balle simple
Rayé Trois Couleurs

Balle simple
Rayé Deux Couleurs

Avantages d'un partenariat Avec Baker Perkins

Vous cherchez à rejoindre la famille Baker Perkins ? Votre ligne de production sera entre de bonnes mains et nous veillerons à ce que vous puissiez continuer à développer et à créer des confiseries de haute qualité pour vous donner l’avantage sur vos concurrents tout en atteignant vos objectifs commerciaux.

Contactez votre représentant local dès aujourd’hui pour discuter de vos besoin

Questions Fréquemment Posées

Oui – nous pouvons adapter vos exigences en matière de fabrication de sucettes pour vous assurer un rendement maximal sans compromettre la qualité ou la précision.

Vous avez besoin d’aide pour trouver le bon équipement pour votre ligne de production ? Nous répondons aux besoins des petites et grandes installations de fabrication et disposons d’équipements spécialisés pour des articles de confiserie spécifiques. Contactez votre représentant local dès aujourd’hui.

Nous offrons un service d’assistance après-vente et de maintenance à vie, ce qui signifie que vos machines peuvent rester en pleine forme et continuer à produire des produits de haute qualité. Si vous devez augmenter ou réduire votre production, nous pouvons également vous aider à trouver les bonnes solutions.

Recommended Equipment

    Baker Perkins Ltd – UK

    Manor Drive
    Paston Parkway
    Peterborough
    PE4 7AP

    Baker Perkins Inc – US

    3223 Kraft Ave. S.E
    Grand Rapids
    Michigan
    49512 2027