Línea de producción de Fondant

Máxima calidad, máximo rendimiento

Nuestra línea de Producción de Fondant

Autofeed

Hasta 16 ingredientes secos y líquidos se combinan dentro de la máquina mezcladora Autofeed, creando una mezcla homogénenea que luego se alimenta en tanques de depósito, listo para ser transformado en un fondant. Cada ingrediente se introduce en la Autofeed utilizando una tolva de pesaje de precisión, ofreciendo mezclas consistentes cada vez.

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Fondant & Fondant Crème Preparation

En la siguiente etapa de producción, un batidor de fondant agita la suspensión y cristaliza el azúcar en su interior, listo para su uso en fondants finos. El jarabe para el fondant base se procesa por separado utilizando cristales finos. La crema líquida resultante puede ser introducida en un depositante opcional de ServoForm™.

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Colour / Flavour Incorporation

En la etapa final del proceso, el color, el sabor, el ácido y el frappé se pueden agregar para diferenciar su fondant de la competencia.

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¿Por qué elegir nuestra línea de producción de fondant?

Si no desea comprometer la calidad de sus productos o la cantidad que puede producir, las líneas de producción de fondant de Baker Perkins son la elección natural.

Confiados en muchos de los productores de confitería más grandes y queridos del mundo, nuestros equipos le brindan un control completo sobre todo el proceso de producción, lo que le permite crear pastelerías innovadoras que se notan en los estantes. Aquí hay algunas razones clave por las que los fabricantes eligen nuestra maquinaria.

Productos de alta calidad, cada vez

Los productos fabricados con nuestros equipos no solo tienen una forma y apariencia consistentes, sino que tienen una textura suave y atractiva que los hace un corte por encima del resto. El depositante opcional ServoForm™ también se puede conectar a un enrober de chocolate, lo que permite envolver perfectamente sus fondants en una capa de chocolate. Si usted está apuntando para producir artículos de confitería de lujo o de presupuesto, nuestro equipo le dará la ventaja.

Total flexibilidad

Nuestro sistema de preparación de fondant y el depositante ServoForm™ se unen sin esfuerzo y le proporcionan un control completo sobre todos y cada uno de los aspectos del proceso de producción. No solo eso, sino que maximizan la eficiencia operativa al reducir los costes de funcionamiento y mantener los ciclos de producción cortos. Los requisitos de espacio y mano de obra también son más bajos, mientras que la seguridad y la higiene se mejoran: con Baker Perkins, no tiene que comprometerse.

Versatilidad sin precedentes

Nuestra línea de producción de fondant es una de las más versátiles y adaptables del mercado. No solo se puede utilizar para producir lotes limitados y de alto rendimiento, funcionamientos continuos de confitería, que le permite crear una amplia variedad de productos. Desde variados colores, sabores y formas hasta rellenos centrales como frutas, nueces, jalea o líquidos, prácticamente no hay fin al número de variaciones que puedes crear. Nuestra línea de producción se puede utilizar para producir fondant base para su uso en otros productos, también.

Oportunidades de Productos

Fondant & Fudge Products - Base Fondant for Confectioners

Base
Fondant Para Pasteleros

Fondant & Fudge Products - Chocolate-Panned Small Toffees & Fondant

Chocolate en lata
Caramelos pequeños y fondant

Fondant & Fudge Products - Enrobed Caramalised Fondant

Enrocado
Fondant caramelizado

Fondant & Fudge Products - Enrobed Fondant Bars

Enrocado
Barras de fondant

Fondant & Fudge Products - Enrobed Fondant Crèmes

Enrocado
Fondant Crèmes

Fondant & Fudge Products - Enrobed Fruit Cordials

Enrocado
Frutas Cordiales

Fondant & Fudge Products - Enrobed Fudge

Enrocado
Dulce de azúcar

Fondant & Fudge Products - Enrobed Milk Fondant

Enrocado
Fondant de Leche

Fondant & Fudge Products - Enrobed Soft Fondant

Enrocado
Fondant Suave

Equipo Recomendado

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